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Gastronomiebetriebswirt (IST)

Gastronomiebetriebswirt (IST)

Fernhochschule IST-Studieninstitut

49%
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Lehrgangsprofil

Dieses Fernstudium wird an der Fernhochschule IST-Studieninstitut angeboten.

Der Studiengang Gastronomiebetriebswirt (IST) wird angeboten von IST-Studieninstitut und hat folgendes Lehrgangsziel: Vermittlung von Kenntnissen und Fähigkeiten im Bereich des mittleren Managements der Gastronomie.


Abschluss

institutsinterne Prüfung
Institutsinterner Abschluss


Dauer

18 Monate


Kosten

Gesamt: 3174 €
Lehrgangskosten: 3024 €


Zeitaufwand

12 Stunden / Woche
Zeitumfang Begleitunterricht: 56 Stunden
Zeitumfang Lehrmaterial: 975 Stunden


Lehrgangsziel

Vermittlung von Kenntnissen und Fähigkeiten im Bereich des mittleren Managements der Gastronomie


Lehrinhalte

  • Betriebswirtschaftslehre
  • Unternehmensführung
  • Recht, Branchenrecht und Rechtsfälle in der Gastronomie
  • Personalmanagement
  • Interkulturelle Kommunikation in der Mitarbeiterführung
  • Qualitäts- und Kundenmanagement
  • Projektmanagement
  • Marketing
  • Existenzgründung und Unternehmenssteuerung in der Gastronomie
  • Kundenorientierung in der Gastronomie
  • Kundengewinnung und Kundenbindung
  • Veranstaltungsorganisation
  • Warenwirtschaftssysteme
  • Hotellerie und Gastronomiemanegement
  • Systemgastronomie
  • Cateringmanagement
  • F&B-Management
  • Restaurant- und Bankett


Teilnahmevorraussetzungen

mittlerer Bildungsabschluss und branchenbezogene Ausbildung oder (Fach-)Hochschulreife und Berufserfahrung im Gastgewerbe - PC-Anwenderkenntnisse - Internet-Zugang


Prüfungsvorraussetzungen

Nachweis ausreichender Vorbereitung


Lehrmaterialien

18 Lehrbriefe, 4 Fallstudien, Klausuren. 18 Monate Lehrgangsdauer, wöchentlicher Lernaufwand: 12 Stunden


Begleitunterricht

zwei 3-tägige Seminare (ig. 48 Zeitstunden), 4 Webinare (ig. 8 Zeitstunden)


Besonderheiten

  • Präsenzveranstaltungen