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F & B Management

F & B Management

Fernhochschule IST-Studieninstitut

50%
Weiterempfehlung

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Lehrgangsprofil

Dieses Fernstudium wird an der Fernhochschule IST-Studieninstitut angeboten.

Der Studiengang F & B Management wird angeboten von IST-Studieninstitut und hat folgendes Lehrgangsziel: Vermittlung von Kenntnissen und Fertigkeiten für eine Tätigkeit im F & B Management (Food and Beverage Management) in gastronomischen Einrichtungen.

Abschluss

institutsinterne Prüfung
Institutsinterner Abschluss

Dauer

6 Monate

Kosten

Gesamt: 1248 €
Lehrgangskosten: 1248 €

Zeitaufwand

10 Stunden / Woche
Zeitumfang Begleitunterricht: 16 Stunden
Zeitumfang Lehrmaterial: 258 Stunden

Lehrgangsziel

Vermittlung von Kenntnissen und Fertigkeiten für eine Tätigkeit im F & B Management (Food and Beverage Management) in gastronomischen Einrichtungen

Lehrinhalte

  • Wirtschaftlichkeit im F&B Management
  • Qualitätsstandards und Produktsicherheit
  • Warenwirtschaftssysteme
  • Marketing und Eventplanung
  • Personalmanagement
  • Verhandlungsmanagement

Teilnahmevorraussetzungen

abgeschlossene Ausbildung in der Hotelbranche und betriebswirtschaftliche Weiterbildung z. B. Hotelbetriebswirt/in, Fachwirt/in im Gastgewerbe oder kaufmännische Ausbildung und mehrjährige Berufspraxis in der Hotellerie techn. Voraussetzungen: Internet-Zugang

Prüfungsvorraussetzungen

Nachweis ausreichender Vorbereitung

Lehrmaterialien

5 Lehrbriefe. 6 Monate Lehrgangsdauer, wöchentlicher Lernaufwand: 10 Stunden

Begleitunterricht

ein 2-tägiges Seminar (ig. 16 Stunden)

Besonderheiten

  • Präsenzveranstaltungen