IHK-Diätkoch/Diätköchin

IHK-Diätkoch/Diätköchin

Fernhochschule Hotelfernschule Poppe & Neumann

50%
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Lehrgangsprofil

Dieser Fernunterricht wird an der Fernhochschule Hotelfernschule Poppe & Neumann angeboten.

Der Studiengang IHK-Diätkoch/Diätköchin wird angeboten von Hotelfernschule Poppe & Neumann und hat folgendes Lehrgangsziel: Vorbereitung auf die Prüfung zum Diätkoch vor der Industrie- und Handelskammer Frankfurt.

Abschluss

Prüfung zum Diätkoch vor der Industrie- und Handelskammer (IHK) Frankfurt
IHK

Dauer

24 Monate

Kosten

Gesamt: 3576 €
Lehrgangskosten: 3576 €

Zeitaufwand

19 Stunden / Woche
Zeitumfang Begleitunterricht: 100 Stunden
Zeitumfang Lehrmaterial: 1980 Stunden

Lehrgangsziel

Vorbereitung auf die Prüfung zum Diätkoch vor der Industrie- und Handelskammer Frankfurt

Lehrinhalte

  • u. a. Grundlagen der Ernährunglehre und des Organisationssystems
  • Nahrungsbestandteile
  • Medizinische Grundlagen
  • Krankheitslehre
  • div. Diätformen
  • Nährwertberechnungen
  • Getränke- und Speiseplanerstellung

Teilnahmevorraussetzungen

abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch und mind. 3jährige Berufserfahrung oder Nachweis entsprechender mind. 6jähriger Berufserfahrung

Prüfungsvorraussetzungen

Nachweis ausreichender Vorbereitung und Teilnahme am begleitenden Unterricht

Lehrmaterialien

15 Lehrbriefe, 1 Einführungslehrbrief, 1 Fachlexikon. 24 Monate Lehrgangsdauer, wöchentlicher Lernaufwand: 19 Stunden

Begleitunterricht

ein 10-tägiges Seminar im IHK-Bildungszentrum Frankfurt