Naturkost-Fachberater/in

Naturkost-Fachberater/in

Fernhochschule Forum Berufsbildung

47%
Weiterempfehlung

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Lehrgangsprofil

Dieser Fernunterricht wird an der Fernhochschule Forum Berufsbildung angeboten.

Der Studiengang Naturkost-Fachberater/in wird angeboten von Forum Berufsbildung und hat folgendes Lehrgangsziel: Vermittlung von Kenntnissen über die ökologischen Grundlagen von Naturwaren und Naturkost und über verschiedene Warengruppen der Naturkost.


Abschluss

institutsinterne Prüfung
Institutsinterner Abschluss


Dauer

22 Monate


Kosten

Gesamt: 2796 €
Lehrgangskosten: 2596 €


Zeitaufwand

7 Stunden / Woche
Zeitumfang Begleitunterricht: 22 Stunden
Zeitumfang Lehrmaterial: 662 Stunden


Lehrgangsziel

Vermittlung von Kenntnissen über die ökologischen Grundlagen von Naturwaren und Naturkost und über verschiedene Warengruppen der Naturkost


Lehrinhalte

  • Beratung und Gesprächsführung
  • Naturkosthandel
  • Ernährungslehre
  • Ernährungsrichtungen und Diäten/Fasten
  • Allergien
  • Drogerieartikel
  • Naturkosmetik
  • Ökologische Landwirtschaft
  • Warenkunde: Obst und Gemüse, Milch und Molkereiprodukte, Nüsse, Saaten und Trockenfrüchte, Öle und Fette, Brot und Backwaren, Hülsenfrüchte und Soja, Süßmittel und Honig, Getränke, Fleisch und Eier, Würzmittel, Säuglings- und Kleinkindernährung
  • vegane Ernährung


Teilnahmevorraussetzungen

Hauptschulabschluss, wünschenswert sind Vorkenntnisse im Bereich der Vollwerternährung und/oder im Verkauf


Prüfungsvorraussetzungen

Nachweis ausreichender Vorbereitung, Teilnahme an den Seminaren


Lehrmaterialien

22 Lehrbriefe. 22 Monate Lehrgangsdauer, wöchentlicher Lernaufwand: 6 - 8 Stunden


Begleitunterricht

ein fakultatives Wochenendseminar und ein Prüfungsseminar in Berlin


Besonderheiten

  • Präsenzveranstaltungen