F&B Manager (DHA)

F&B Manager (DHA)

Fernhochschule DGBB - Deutsche Gesellschaft für berufliche Bildung

52%
Weiterempfehlung

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Lehrgangsprofil

Dieser Fernunterricht wird an der Fernhochschule DGBB - Deutsche Gesellschaft für berufliche Bildung angeboten.

Der Studiengang F&B Manager (DHA) wird angeboten von DGBB - Deutsche Gesellschaft für berufliche Bildung und hat folgendes Lehrgangsziel: Vermittlung von Kenntnissen und Fertigkeiten der Organisation, Planung, Logistik und Durchführung des "Food and Beverage"-Bereichs von Hotels.

Abschluss

institutsinterne Prüfung
Institutsinterner Abschluss

Dauer

10 Monate

Kosten

Gesamt: 2040 €
Lehrgangskosten: 1890 €

Zeitaufwand

10 Stunden / Woche
Zeitumfang Begleitunterricht: 60 Stunden
Zeitumfang Lehrmaterial: 390 Stunden

Lehrgangsziel

Vermittlung von Kenntnissen und Fertigkeiten der Organisation, Planung, Logistik und Durchführung des "Food and Beverage"-Bereichs von Hotels

Lehrinhalte

  • Kalkulation, Controlling und Warenmanagement
  • Guest Relations
  • Personalmanagement
  • F&B Konzepte
  • Veranstaltungsmanagement
  • Sales und Marketing
  • Qualitätsmanagement

Teilnahmevorraussetzungen

abgeschlossene fachspezifische Berufsausbildung als Koch, Restaurant- oder Hotelfachmann und mind. 1 Jahr Berufserfahrung im F&B Bereich oder Nachweis einer langjährigen, fachspezifisch ausgerichteten Tätigkeit in der o.g. Branche technische Voraussetzung: PC mit Internetverbindung und Lautsprecher

Prüfungsvorraussetzungen

Nachweis ausreichender Vorbereitung

Lehrmaterialien

10 Lehrbriefe,. 10 Monate Lehrgangsdauer, wöchentlicher Lernaufwand: 10 Stunden

Begleitunterricht

6 Tage

Besonderheiten

  • Präsenzveranstaltungen